Skip to content

Рецепта за Желирани печени и варени меса

2011 май 1
Pinterest

Съставки:

телешко месо 139 g, аспик 60 g, яйца 1/4 бр., кисели краставички 18 g, лимон 10 g, зелена салата 13 g, сол 2 g.

Инструкции:

Печеното или сварено месо (от бута, филето или контрафилето), след като изстине, се оглажда от всички страни и се нарязва с остър
нож на много тънки и еднакии филийки, конто се нареждат като керемидки. С помощта на четка върху тих се нанася полутечен аспик. Каго се стегне този пласт, нанася се иторн пласт от аспика. Потеклият отстрани аспик се почиства. С къдрав нож от аспика се изрязват филийки, които се подреждат като дантела в чинията около месото. Украсата се допълва с киселите краставици, сварените яйца, лимона и зелената салата.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.