Skip to content

Рецепта за Желирана риба

2011 май 1
Pinterest

Съставки:

есетра 110 g, рибно желе 40 g, яйца 1/2 бр., кисели краставици 15 g, лимон 10 g, сос «Бристол» 20 g.

Инструкции:

Рибните филета се сваряват, а като изстинат, се нарязват на филии и се нареждат керемидообразно в подходящо продълговато плато. Върху тях с помощта на широка четка се нанася пласт от полутечното желе и съдът се оставя на студено. Това се повтаря 2—3 пъти, за да получи рибата хубав гланц. Отстрани се налива сос «Бристол», подсилен с желе. Порциите се гарнират с резенки от твърдо сварените яйца, киселите краставици и лимона.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.