Skip to content

Рецепта за Задушен шаран с доматен сос и зеленчуци

2012 април 14
Pinterest

Съставки:

Продукти за една порция от 300 g: шаран 159 g, моркови 30 g, маг­даноз 5 g, целина 5 g, лук 13 g, доматено пюре 10 g, растително масло 10 ml, оцет 4 ml, дафинов лист 0.01 g, черен пипер на зърна 0.2 g, сол 2 g, гарнитура 125 g.

Инструкции:

В съд намазан с растително масло, се нареждат порционните пар­чета риба. Посоляват се и се покриват с пласт от ситно нарязаните моркови, целина, магданоз, лук (може да се нареди в гори пласт риба и след това отново пласт зеленчук). Заливат се с растителното масло, разреденото с вода доматено пюре. оцета и малко вода или рибен бу­льон. Прибавят се подправките. Задушава се на слаб огън 25—30 минути. Поднасят се с варени картофи и част от соса получен при за­душаването.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.