Skip to content

Рецепта за Яйца на очи със сос

2010 ноември 11
Pinterest

Съставки:

яйца 10 бр., пиперки 5-6 бр., брашно 30 г (3 супени лъжици),
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), сол, черен пипер, лимонова
киселина.

Инструкции:

Във вряща, подсолена и подкиселена вода се пускат внимателно счупените
от ниско яйца и се варят, докато се стегне белтъкът. Изваждат се с
решетеста лъжица и се нареждат в широка чиния. Между тях се слагат
пиперките, предварително опечени, обелени и нарязани на ивици. В
сгорещената мазнина се запържва до златисто оцветяване брашното, след
което се разрежда с топла вода. Полученият сос се посолява и се подправя
на вкус с лимоновата киселина, вари се до сгъстяване и се изсипва върху
яйцата и пиперките.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.