Skip to content

Рецепта за Яхния с овче месо

2011 февруари 16
Pinterest
Яхния с овче месо

Яхния с овче месо

Съставки:

овнешко месо 750 г, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша),
домати 400 г (4-5 бр.), кромид лук 300 г (4-5 глави), пиперки 250 г (3-4 бр.),
патладжани 300 г (2-3 бр.), бамя 150 г (1 шепа), лютиви пиперки 1-2 бр.,
червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), магданоз и сол на вкус (или гювеч
консерва 1 буркан и кромид лук 300 г).

Инструкции:

Яхнията става по-вкусна, ако месото е тлъсто. Тогава се взема 900 г месо и
не се прибавя мазнина.

Месото, нарязано на средно големи парчета, се слага в съд с малко вода и се
вари на тих огън, като се посолява, след като заври. Когато омекне месото,
се прибавят последователно ситно нарязаният лук, червеният пипер,
нарязаните на дребно домати, патладжани и пиперки, почистените от
дръжките бамя и лютиви пиперки и малко топла вода. Ястието се опитва на
сол и се задушава до готовност на тих огън. След свалянето му от огъня се
поръсва със ситно нарязан магданоз.

GD Star Rating
loading...
Яхния с овче месо, 6.5 out of 10 based on 2 ratings
Етикети: , ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.