Skip to content

Рецепта за Вегетариански бюфтек с яйце

2012 април 2
Pinterest

Съставки:

картофи 115 g, грах (от консерва) 25 g, моркови 15 gr целина 20 g, ориз 10 g, брашно 8 g, галета 10 g, растително масло 25ml., краве масло 10 g, яйца бр., магданоз 3 g, черен пипер 0,2 g, сол 2 g, зелена салата 40 g, яйце 1 бр. (за забулени яйца).

Инструкции:

Морковите, целината и картофите,се измиват и се сваряват. Обел­ват се и като изстинат, се настъргват на ренде. Оризът се сварява и се смесва с настърганите зеленчуци. Прибавя се и отцеденият грах. Сместа се наръсва с дребно нарязан магданоз, сол и черен пипер, след което се размесва добре с яйца. Оформят се бюфтеци с кръгла форма (като се предвижда по 1 бр. за порция). Потапят се в брашно» яйца и пресята галета и се изпържват в сгорещенсто растително масло. Върху всеки готов бюфтек, поставен в порционна чиния, се слага едно забулено яйце (яйце на око) и се полива с разтопеното краве ма­сло. Отстрани се подрежда гарнитура от зелената салата.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.