Skip to content

Въглехидрати

2012 юни 23
Pinterest
Въглехидрати

Въглехидрати

Заедно с протеините и мазнините, въглехидрати са един от основните хранителни компоненти, от които се нуждае тялото, за да функционира правилно. Въглехидратите се приемат предимно под формата на захари, скорбяла и фибри (последните не могат да се усвояват). След приемането им храносмилателната система преобразува захарите и скорбялата в захарни молекули, които влизат в кръвта и осигуряват енергия за клетките и тъканите. Минимално преработваните храни като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и нискомаслени млечни продукти са най-добрите източници на въглехидрати. Фибрите в тези храни подпомага за бавното усвояване на захарта, което води до равномерно, непрекъснато ниво на енергия. Силно преработените храни като бяло брашно и картофен чипс съдържат много малко фибри, а техните захари и скорбяла бързо се превръщат в глюкоза, повишаваща нивото на кръвната захар. Излишната глюкоза, от която тялото не се нуждае (под формата на незабавна енергия или за бъдещи резерви под формата на гликоген, съхраняван в черния дроб и мускулите) се превръща в мазнини.

GD Star Rating
loading...
Етикети:
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.