Skip to content

Рецепта за Унгарска баклава

2010 ноември 19
Pinterest

Съставки:

11/2 пакета кори за баница
250 г краве масло
0,250 л олио
За пълнежа:
6 яйца
150 г захар на пясък
120 г брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
400 г нарязани (смлени) орехи
За сиропа:
2 кг захар
2 л вода
малко лимонова киселина

Инструкции:

В голяма тава, намазана с мазнина, се нареждат половината кори, като всеки ред се намазва с мазнината. В средата се слагат пълнежът и втората половина дори, които също се мажат с мазнина. На пълнежа. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се брашното с бакпулвера и нарязаните (смлени) орехи. Всичко се разбърква и се слага между корите. Напръсква се с масло и се нарежда втората половина от корите. Отгоре корите се намазват с масло и се нарязват с остър нож на четвъртити парчета, които се разрязват на триъгълници. Сгорещява се останалата мазнина и се залива баклавата в прорезите. Пече се в умерена фурна, докато се получи златист цвят. Като изстине, се залива с горещ сироп. На сиропа: Захарта, водата и лимоновата киселина се варят 5 минути. Баклавата престоява 24 часа.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.