Skip to content

Рецепта за Треска с горчица

2011 януари 3
Pinterest

Съставки:

150 г треска
2 чаени лъжички горчица
20 г /супена лъжица/ масло
20 г /1/2 малка глава/ лук
50 мл /непълна кафена чашка/ вода
20 г зеленчук /парче морков, парче керевиз/
3-4 зърна черен пипер
2-3 зърна бахар
1/10 дафинов лист
10 г /непълна супена лъжица/ брашно
1/10 лимон или 1 чаена лъжичка оцет
сол

Инструкции:

Изчистената риба се нарязва на парчета. Посолява се и се натрива с горчицата. В маслото се задушава лукът, върху него се поставя рибата и бързо се изпържва от двете страни. Прибавя се бульонът от корените и подправките. Ястието се оставя на слаб огън за около 15 мин, докато се изпари течността. След това рибата се изважда внимателно. Сосът се сгъстява с брашно, размито в малко студена вода, и се вари няколко минути. Готовият сос се изсипва върху рибата. Ястието се сервира с картофи.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.