Skip to content

Рецепта за Топчета с ром

2010 декември 20
Pinterest

Съставки:

250 г бишкоти (маслени бисквити, изрезки от блатове) 10 г (1 ч.л.) кристална захар
1 прах ванилия
100 г пудра захар
100 г (2 к.ч.) запечени и смлени орехови ядки
100 г масло
50 г натурален шоколад
1 прах ванилия
75 г плодове от сладко (смокини, зелени доматчета, портокалови кори)
За ваниловия крем:
0,1 л прясно мляко
15 г (1 с.л.) брашно
0,100 л ром

Инструкции:

Маслото, пудрата захар и ванилията се разбиват на пухкав маслен крем. За ваниловия крем: брашното, за-харта и прясното мляко се разбъркват добре и се загряват до завиране и сгъстяване. След сваляне от огъня се добавя Ванилията.
Кремът се оставя да изстине, разбива се добре и към него постепенно се прибавят половината от масления крем, 25 г от ореховите ядки и нарязаните плодове от сладкото. Накрая се добавят натрошените бишкоти. Получената смес се разбърква добре и от нея се правят топчета с големината на орех.
Топчетата се потопяват в рома и се овалват в останалите орехови ядки. С лек натиск върху всяко от тях се оформя Вдлъбнатина и се полива с предварително разтопения на Водна баня шоколад. Отгоре се шприцова останалата половина от белия маслен крем. По Желание върху крема мо-же да се сложи кръгче или ромбче от плодовете на сладкото.
Съвет. Ако се разполага с малки книжни капсули, топчетата се шприцоват и украсяват след поставянето им В тях.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.