Skip to content

Рецепта за Топъл или студен калкан

2011 януари 3
Pinterest

Съставки:

150 г калканrn20 г /супена лъжица/ маслоrn20 г /парче/ морковиrn20 г /парче/ керевизrn1/10 дафинов листrn5 мл /чаена лъжичка/ оцетrnняколко зърна черен пиперrn100 г /1 брой голям/ картофиrnмагданозrnлимонrnсол

Инструкции:

Измитата риба се вари около 20 мин в бульона, в който са врели 1 час зеленчуците и подправките. Горещ, калканът се поднася поръсен с нарязан на дребно магданоз и залят с разтопено масло. Около рибата се нареждат сварените зеленчуци и картофи, а между тях – резенчета лимон. Студен калканът се сервира както топлия с майонеза, сос тартар или сос бристол /сосът се поднася в сосиера/.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.