Skip to content

Рецепта за Телешко с тиквички по селски

2011 март 24
Pinterest

Съставки:

телешко месо 750 г, тиквички 1 кг (5 бр.), пресен кромид лук 2
връзки, червени домати 250 г (5 бр.), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка),
брашно 10 г (1 супена лъжица), кисело мляко 200 г (1 чаена чаша), копър 1
връзка, магданоз 1 връзка, сол 5 г (1 чаена лъжичка), оцет 20 мл (2 супени
лъжици), лютиви пиперки 5 бр.

Инструкции:

Месото се измива и обезкостява, нарязва се на средно големи парчета и се
поставя в тенджера заедно с нарязаните на дребно лук и домати, червения
пипер, солта, оцета и вода, колкото да се покрие, и се вари до омекване.
Тиквичките се остъргват и се нарязват на парчета, посоляват се и се
изпържват в мазнината. Свареното месо се слага в тава и около него се
нареждат изпържените тиквички и целите лютиви пиперки. Ястието се
залива с млякото, разбито с разбитото в малко вода брашно, поръсва се с
дребно нарязаните копър и магданоз и се пече под връшник (или във фурна)
десетина минути.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.