Skip to content

Рецепта за Телешко с патладжани

2011 март 24
Pinterest

Съставки:

телешко месо 0.500 кг, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша),
кисело мляко 100 г (1/2 чаена чаша), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка),
бахар 5-6 зърна, чесън, черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

Месото, нарязано на ситно, се сварява в малко кличество вода заедно с
бахара. Патладжаните се нарязват на филийки и се изпържват в мазнината.
Оризът се сварява в подсолена вода.

В тенджера, на дъното на която е сипана мазнината, се нареждат
последователно патладжани, месо, ориз и отново патладжани. Ястието се
залива с бульона от месото и се вари на тих огън, докато остане на мазнина.
Поръсва се с черен пипер и се поднася с подлученото с чесън кисело мляко.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.