Skip to content

Рецепта за Чорба от сърна със зеленчуци

2011 януари 21
Pinterest

Съставки:

40 г месо
20 г/парче/ моркови
20 г /парче/ керевиз
20 г /1 брой/ корени от магданоз
30 г /2 броя/ листа от зеле
15 г тестено изделие /например кускус/
щипка червен пипер
10 г /чаена лъжичка/ мас
1/4 жълтък
сол

Инструкции:

Месото се реже на малки парченца. Вари се заедно с костите около 40 мин. Бульонът се прецежда и месото се връща обратно в него. Прибавят се морковите, керевизът и корените от магданоз, нарязани на дълго и тънко. Като омекне зеленчукът, пуска се кускусът. В отделен съд се сгорещява маста. Настрана от огъня в нея бързо се ръси червеният пипер. Чорбата се залива с маста. Опитва се на сол и се застройва с разбития жълтък.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.