Skip to content

Рецепта за Чорба от дива свиня

2011 януари 21
Pinterest
Чорба от дива свиня

Чорба от дива свиня

 Съставки:

40 г месо от гърдите
20 г /парче/ морков
20 г /парче/ керевиз
20 г /1 брой/ корени от магданоз
20 г /парче от стрък/ праз
40 г /1/2 брой/ картофи
10 г /1/2 супена лъжица/ ориз
40 г /1/2 кафена чашка/ кисело мляко
няколко зърна черен пипер
част от дафинов лист
магданоз
сол

Инструкции:

Измитото месо се залива с хладка вода. Слагат се черният пипер и дафиновият лист, посолява се с щипка сол. Чорбата ври до омекване на месото. После то се изважда от бульона, който се прецежда. Към него се прибавят морковите, керевизът и корените от магданоз, нарязани на дълго и тънко. Когато те уврат, пуска се изчистеният и измит ориз. След като той се свари, супата се застройва с разбитото кисело мляко. Чорбата се поднася топла с нарязан на ситно магданоз. На масата се поднася и сок от лимон.

GD Star Rating
loading...
Етикети: , ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.