Skip to content

Рецепта за Черен дроб с бяло вино

2012 май 7
Pinterest

Съставки:

Продукти за 1 порция от 300 g: черен дроб 185 g, брашно 8 g, растително масло 20 ml, вино 30 ml, бульон 15 ml, масло 5 g, сол 2 g, черен пипер 0.2 g, гарнитура 125 g.

Инструкции:

Дробът, нарязан на кубчета, се овалва в брашно и се изпържва в сгорещената мазнина. Прибавя се останалото брашно и се пържи до златисто оцветяване. Налива се виното и малко бульон. Ястието се посолява и се оставя да ври на умерен огън в продължение на 20—25 ми­нути, докато сосът придобие средна гъстота. Подправя се с маслото и се поднася, като порциите се оформят с гарнитура от варени или пържени картофи, картофено пюре, задушен ориз и др.

 

GD Star Rating
loading...
Етикети: , , ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.