Skip to content

Рецепта за Тас кебап

2011 март 24
Pinterest

Съставки:

телешко (свинско или говеждо) месо 1 кг, мазнина 100 мл (1/2
чаена чаша), кромид лук 200 г (3-4 глави), доматено пюре 20 г (1 супена
лъжица), брашно 10 г (1 супена лъжица), червен пипер 5 г (1 чаена
лъжичка), вино 100 мл (1/2 чаена чаша), черен пипер 10-12 зърна, бахар 5-6
зърна, магданоз и сол на вкус.

Инструкции:

Месото се почиства от костите, нарязва се на дребни парчета и се пържи в
мазнината заедно със ситно нарязания лук. Когато лукът омекне, се
прибавят последователно при разбъркване доматеното пюре, брашното и
червеният пипер. Ястието се залива с бульон или гореща вода, посолява се и
се оставя да ври на умерен огън. Когато омекне месото, се прибавят черният
пипер, бахарът и виното. Готовото ястие трябва да остане почти на мазнина.
Поднася се поръсено със ситно нарязан магданоз.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.