Skip to content

Рецепта за Свинско с нахут

2011 март 24
Pinterest

Съставки:

нахут 400 г (2 чаени чаши), свинско месо 750 г, растителна
мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша), кромид лук 100 г (1-2 глави), червен
пипер 5 г (1 чаена лъжичка), брашно 30 г (3 супени лъжици), магданоз, сол
на вкус.

Инструкции:

Нахутът се кисне във вода 10-12 часа, след което се измива в няколко води,
като се трие между двете ръце, за да се олющят люспите. Залива се с вода и
се слага да ври на умерен огън заедно с половината лук, нарязан на ситно, и
1-2 супени лъжици мазнина. Като поомекне нахутът, се прибавя месото,
нарязано на средно големи парчета. След сваряването на нахута се прибавя
запръжка, приготвена от останалата мазнина, останалата част от ситно
нарязания лук, брашното и червения пипер. След прибавянето на
запръжката ястието се посолява и се вари още 1/2 час. Сваля се от огъня и
се поръсва със ситно нарязания магданоз.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.