Skip to content

Рецепта за Свинско праз

2011 март 24
Pinterest

Съставки:

свинско месо 750 г, свинска мас 40 г (2 супени лъжици), кромид
лук 50 г (1 глава), червени домати 100 г (2 бр.) или доматено пюре 20 г (1
супена лъжица), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), праз 1 кг (10 стръка),
3-4 листа от целина, брашно 10 г (ч супена лужица), черен пипер, лимонова
киселина.

Инструкции:

Месото се нарязва на средно големи парчета и се запържва леко в
мазнината, след което се изважда. В същата мазниа се прибавят
последователно и се задушават лукът, нарязан на ситно, целината и
доматите, нарязани на дребни кубчета. Разбъркват се с червения пипер и се
заливат с 1/2 чаена чаша топла вода. Сосът се посолява и в него се връща
месото. Ястието се оставя да ври на тих огън, докато омекне месото. Тогава
се прибавят празът, нарязан на парчета с дължина 3-4 см, предварително
препеченото брашно, размито с малко студена вода, и нарязаните на ситно
листа от целината. Ястието се вари още около 20 минути. Преди поднасянето
се поръсва с черен пипер и разредена лимонова киселина.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.