Skip to content

Рецепта за Свински с кисело зеле

2011 март 24
Pinterest

Съставки:

свинско месо 750 г, свинска мас 100 г (1/2 чаена чаша), кисело
зеле 1.500 кг, кромид лук 100 г (1-2 глави), червен пипер 5 г (1 чаена
лъжичка), 4-5 лютиви пиперки, черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

Месото се измива, нарязва се на големи парчета и се запържва в част от
мазнината, след което се изважда. В същата мазнина се запържва леко ситно
нарязаният кромид лук. Прибавя се червения пипер и се връща месото.
Залива се с гореща вода и се оставя да ври на умерен огън. Зелето се
почиства от твърдите части и се нарязва на тънки ивички или се скълцва със
сатър, изсипва се в тава заедно с останалата част от мазнината и се
задушава във фурната до омекване. Тогава се прибавят свареното месо и
лютивите пиперки. Ястието се слага отново във фурната и се пече до
готовност. Поднася се със счукан черен пипер.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.