Skip to content

Рецепта за Свински пържоли по Търновски

2011 март 24
Pinterest

Съставки:

свински пържоли 750 г (5 бр.), пиперки 100 г (2 бр.), гъби печурки
0.500 кг, доматено пюре 40 г (2 супени лъжици), бяло вино 120 мл (1 винена
чаша), дафинов лист 1 бр., черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

Пържолите се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с черен
пипер. Изпържват се в мазнината и се изваждат. В същата мазнина се
задушават гъбите и пиперките, нарязани на ситно. След омекването им се
прибавя и се запържва брашното. Сместа се залива с виното и се вари 15-20
минути, като накрая се прибавя дафиновият лист. С така приготвения сос се
заливат пържолите.

Поднасят се с подходяща гарнитура.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.