Skip to content

Рецепта за Суфле от стерилизирани картофи

2012 април 1
Pinterest

Съставки:

1 буркан (830 г) стерилизирани картофи, 100 г краве масло, 100 г сирене, 5 яйца, 1 супена лъжица брашно, 50 г кашкавал, сол и черен пипер на вкус.

Инструкции:

Картофите се отцеждат и се пресоват. Отцедената от тях течност се разбива с брашното и се вари до сгъстявапе. Маслото се разбива до пухкавост и към него последователно се прибавят жълтъците (един по един), пасираните картофи, брашнената смес, натрошеното сирене и разбитите на сняг белтъци. Сместа се подправя на вкус със сол и черен пипер, изсипва се в намазана с масло тавичка (или огнеупорен стъклен или пръстен съд), поръсва се с настъргания кашкавал и се пече първоначално при по-висока, а след това при умерена температура.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.