Skip to content

Рецепта за Студена пача от дива свиня

2011 януари 20
Pinterest

Съставки:

300 г глава и крака
2-3 скилидки чесън
ситно счукан черен пипер
50 г лукчета
20 г /парче/ моркови
20 г /парче/ керевиз
сол

Инструкции:

Измитите глава и крака се варят заедно с морковите, керевиза и лукчетата до омекване на месото, след което то се накъсва на дребно. Бульонът се прецежда, смесва се с месото, подправя се с чесъна и се оставя да замръзне. Към пачата могат да се прибавят морковите, керевиза и лукчетата, които са врели в бульона. Пачата може да се замрази в тава и след това да се нареже на порции. Ако замразяването стане в отделни чаши, след обръщането им пачата се гарнира с яйца, моркови и магданоз. Чашите или тавата, в които ще се замразява пачата, трябва предварително да се намокрят със студена вода.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.