Skip to content

Рецепта за Сом с доматен сос

2012 април 15
Pinterest

Съставки:

Продукти за 1 порция от 225 g: сом 188 g, растително масло 20 ml, лук 10 g, моркови 10 g, целина 10 g, брашно 5 g, доматено пюре 5 g, червени домати 20 g, черен пипер 0.02 g, дафинов лист 0.02 g, сол 2 g.

Инструкции:

Ситно нарязаният лук се запържва в мазнината. Прибавят се настърганите моркови и целина, а след това —доматеното пюре. Като остане сместа на мазнина, се прибшзя брашното. Запръжката се разрежда с горещ рибен бульон или вода. Слагат се обелените и нарязани на дребно домати. Сосът се посолява и се вари 15—20 минути, след което се подправя с черния пипер и дафиновия лист. С него се заливат полуизпържените парчета риба наредени в тава. Ястието се запича в умерена фурна 10—15 минути.

GD Star Rating
loading...
Етикети: , ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.