Skip to content

Рецепта за Смесено пюре с яйца

2012 април 7
Pinterest

Съставки:

спанак 150 g, картофи 147 g, краве масло 20 g, брашно 5 g, прясно мляко 40 ml, яйца 1 бр., жълтъци 1/3 бр., сол 2 g, черен пипер 0,1 g.

Инструкции:

Обелените картофи се сваряват цели в подсолена вода. Пресовасе, докато са топли. Към тях се прибавя врящото мляко, горещо маел и жълтъците. Разбиват се добре с тел и се посоляват.

Изчистеният и измит спанак се задушава във вряща подсолена вода, отцежда се, смила се и се прибавя към запръжката, приготвена от масло и брашно. Разрежда се с част от отварата и прясно мляко, посолява се и се подправя с черен пипер.

Двете пюрета се сервират в чиния на пластове, полети с масло.

Отгоре се слага забулено яйце.

 

GD Star Rating
loading...
Етикети: , ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.