Skip to content

Рецепта за Славянски гювеч

2011 януари 26
Pinterest
Славянски гювеч

Славянски гювеч

Съставки:

агнешко (овнешко, телешко, свинско) месо 750 г, кромид лук 200 г
(4-5 глави), пиперки 0.500 кг (8-9 бр.), червени домати 0.500 кг (7-8 бр.),
ориз 200 г (1 чаена чаша), мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша), червен пипер 5
г (1 чаена лъжичка), магданоз и сол на вкус.

Инструкции:

Месото се нарязва на пориции и се изпържва в мазнината, след което се
изважда. В същата мазнина се запържва до златисто оцветяване лукът,
нарязан на едро, а след това се задушават 1-2 червени домата, нарязани на
ситно. Разбъркват се с червения пипер и се заливат с топла вода или бульон.
Връща се месото, посолява се и се вари на тих огън до полуомекване.
Прибавят се последователно ситно нарязаните пиперки, останалите домати,
нарязани на ситно, изчистеният и измит ориз. Ястието се прехвърля в гювеч,
залива се с топла вода и се пече до готовност. След изваждането му от
фурната се поръсва със ситно нарязан магданоз. Поднася се топло.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.