Skip to content

Рецепта за Скумрия (паламуд, кефал), печена в хартия

2012 април 15
Pinterest

Съставки:

Продукти за 1 порция: риба (1 или 2 бр. в зависимост от големи­ната на рибата и съответния грамаж), лимон 10 g, растително масло 4 ml, черен пипер на зърна 0.2 g, дафинов лист 0.01 g. магданоз 5 g, сол 2 g, гарнитура 150 g.

Инструкции:

Почистената и измита риба се посолява и се намазва с мазнина. Във вътрешността й се поставя парче дафинов лист и черен пипер. Увива се в пергаментова хартия и се пече на скара, докато хартията започне да шуми (върху нея трябва да останат отпечатъците на ска­рата). Поднася се с хартията или без нея. Гарнира се с варени или пър­жени картофи и резен от лимон.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.