Skip to content

Рецепта за Шишчета от черен дроб

2012 май 7
Pinterest

Съставки:

Продукти за 1 порция от 210 g: черен дроб 133 g, сланина 40 g, мазнина 15 g, лук 240 g, ориз 17 g, прясно масло 8 g, люти пиперки 20 g, сол 2 g, черен пипер 0.1 g, растително масло за пържене на лука 18 ml, пикантен сос 50 g, пресен лук 25 g, домати 50 g, краставици 50 g.

Инструкции:

Дробът се нарязва на квадратни парчета с дебелина 1.5 cm, които се нанизват на шиш, като помежду им се слагат парченца от сланината (пушени свински гърди) и половина от люта пиперка, овалват се в брашно и се изпържват в маслена баня. Порциите се оформят с по 2 шишчета и гарнитура от задушен ориз и пържен лук, поставен върху шишчетата. Могат да се гарнират и с пресен зелен лук, кръгчета от до­мати и краставици.

Отделно се поднася пикантния сос. Шишчетата могат да се изпекат на скара. Тогава се поднасят без сос, но гарнирани с пресни зеленчуци.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.