Skip to content

Рецепта за Сърнешки гръб с круши

2011 януари 21
Pinterest

Съставки:

150 г месо от гърба
20 г сланина
20 мл /супена лъжица/ вода
60 г /кафена чашка/ червено френско грозде
2 круши
малко захар
щипка канела
лимонов сок
сол

Инструкции:

Вземат се сочни, но не много меки круши. Обелват се, разрязват се на две почистват се от семената и се варят със захар, канела, лимонов сок и малко вода, докато омекнат, но формата им трябва да се запази. Месото се задушава на умерен огън. Прибавя се сланината, нарязана на парчета. Посолява се. Към месото се слага малко вода, малко захар и френското грозде. Като поври, месото се изважда, а сосът се пасира. Месото се нарежда в продълговата чиния и на двата края се гарнира с крушите. Поднася се с пюре от картофи.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.