Skip to content

Рецепта за Руски борш с месо

2010 юли 11
Pinterest
Руски борш с месо

Руски борш с месо

Съставки:

Не са въведени

Инструкции:

Вземаме 1 кг говеждо месо, нашарено с тлъстина, нарязваме го на малки късчета, заливаме със студена вода и слагаме да ври. Щом възври месото, отпенваме го; посоляваме го, след като е вряло 1/2 час. Когато месото е полуомекнало, прибавяме 1 чаша измит и ситно нарязан зелен фасул, 2-3 моркова и 1 малка глава целина, нарязана на дребни кубчета, 1 глава ситно нарязан лук и 1/8 част от прясна зелка, нарязана на тънки ивици. Едновременно с този зеленчук прибавяме 1 средна глава червено цвекло, нарязана на кубчета и поизпържена в 1 лъжица мазнина. Цвеклото пържим, за да не боядиса целия борш 8 червено. Когато зеленчукът се полусвари, прибавяме 3-4 картофа, нарязани на кубчета, 2-3 червени домата, предварително обелени и настъргани на едрото ренде, както и 1-2 дафинови листа. Опитваме на сол борша и досваряваме. Застройваме го с 2 яйца и 1 чаша кисело мляко или лимонтозу и поднасяме поръсен със ситно нарязан магданоз.

GD Star Rating
loading...
Етикети: , ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.