Skip to content

Рецепта за Рулца от телешко месо

2012 март 22
Pinterest

Съставки:

4 тънки телешки шницела, 50 г мазнина, 4 тънки резена шунка, 1 морков, 2 кисела краставички, 1 глава лук, 100 г сухо бяло вино, 1 супена лъжица брашно, магданоз, дафинов лист, сол, черен пипер.

Инструкции:

Почистете моркова н го нарежете на 4 ивички по дължина. По същия начин нарежете и кисели те краставички. Поръсете шницелите с черен пипер, но не ги солете. Върху всеки от тях поставете по един резен шунка. В средата сложете по 1 парченце морков и по 2 парченца краставичка. Завийте шницелите на рулца и ги завържете с дебел конец. Сложете рулцата на дъното на тенджерата в сгорещената мазнина и прибавете лука, нарязан на едро. Поръсете с брашното и разбъркайте. Налейте виното и оставете да заври за момент. След това прибавете чаша вода, солта, черния пипер и останалите подправки. Затворете тенджерата и оставете ястието да се вари 15 минути след първото изпускане на пара от вентила. Преди да сервирате, срежете и махнете конците от рулцата. Залейте ги със соса. Поднесете към тях топла гарнитура: макарони, ориз, пържени картофи.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.