Skip to content

Рецепта за Рибна салата с майонеза

2011 април 5
Pinterest

Съставки:

мерлуза 132 g (моруна 100 g), майонеза 30 g, яйца 3 бр., картофи 35 g, кисели краставици 22 g, моркови 14 g, червен пипер 2 g, лимон 10 g, магданоз 5 g, черен пипер 0,1 g.

Инструкции:

Почистената и измита риба (може да се използува месо от глави иа есетрови риби) се сварява в подсолена вода, обезкостява се и се нарязва на филийки (част от месото се нарязва на дълги парчета). Краставиците, яйцата, сварените картофи, сварените моркови се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на филийки и се претрива. Зеленчуците и рибното месо се размесват с майонезата, лимоновия сок, солта и черния пипер. Сместа се оформя в чиния като пресечен конус или полусфера. Отгоре се поставят малки листа от зелена салата, предварително потопени в салатна заливка. Отстрани и по периферията се подреждат дългите парчета от рибните филета, резенчета от: твърдо сварените яйца, краставички, кръгчета от лимон и клонки от магданоз. Отгоре с помощта на шприц се прави мрежа от сос «Майонеза».

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.