Skip to content

Рецепта за Риба с кисело зеле

2012 април 19
Pinterest

Съставки:

Продукти за 1 порция от 300 g: риба 156 g, лук 12 g, кисело зеле 200 g, кашкавал 10 g, черен пипер 0.2 g, червен пипер 0.5 g, сол 1 g, растително масло 20 ml, краве масло 5 g.

Инструкции:

Рибата се вари в марината, обезкостява се и се нарязва на дребни парчета. (Ако рибата е с хрущялен скелет, порционните парчета се очистват от кожата и хрущялите и се бланшират във вряща вода). Зелето се нарязва на ивички. В част от мазнината се запържва леко ситно нарязаният лук. Прибавя се зелето заедно с подправките и се задушара на слаб огън до омекване. В тавата се нарежда ред зеле, ред риба и отново зеле. Ястието се залива с малко рибен бульон (или отварата от рибата) и останалата мазнина, поръсва се с настъргания кашкавал и се пече в умерена фурна.

GD Star Rating
loading...
Етикети: , ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.