Skip to content

Рецепта за Риба по моряшки

2012 март 22
Pinterest

Съставки:

750 г риба, 75 г масло (маргарин), 50 г брашно, 3 чаши бяло сухо вино, 200 г гъби, 10 малки лукчета (или 1-2 глави лук), 1 дафинов лист, магданоз, сол, черен пипер.

Инструкции:

Нарежете рибата, посолете я и я поръсете с черен пипер. Оваляйте парчетата в брашно. На дъното на тенджерата сгорещете 50 г масло и сложете парчетата риба да се зачервят от двете страни. Поръсете останалото брашно и разбъркайте. Прибавете виното, обелените лукчета, нарязаните гъби и подправките. Затворете тенджерата и след завъртането на вентила варете рибата 15 минути. Оставете тенджерата да се охлади, отворете я а извадете рибата. Отцедете парчетата добре, сложете ги в дълбок съд и ги дръжте на топло. Останалия в тенджерата сос от варенето кипнете на силен огън и го варете 5 минути. Накрая прибавете останалите 25 г масло и залейте рибата. При поднасянето можете да я гарнирате с препържени кубчета хляб.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.