Skip to content

Рецепта за Риба печена в сметана

2011 януари 3
Pinterest

Съставки:

150 г риба
15 г /супена лъжица/ брашно
30 г /1 1/2 супена лъжица/ масло
30 г /1/2 кафена чашка/ сметана
30 г гъби
100 г /1 брой голям/ картофи
1/4 яйце
15 г сирене
магданоз
червен пипер
сол

Инструкции:

Измитата риба се нарязва на парчета. Посолява се и се поръсва с червен пипер. Панира се в брашно и се пържи в горещо масло. Отделно се задушават гъбите, нарязани на дребно, и картофите, нарязани на тънки кръгове. Рибата се нарежда в тава, като върху всяко парче се слага кръг от твърдо сварено яйце, а върху него – гъби. Картофите се нареждат около рибата. Така подреденото ястие се залива със сос от сметана, приготвен по следния начин. Към сметаната в момента на нейното кипване се прибавя брашното, размито с малко вода, и се бърка. След като поври 2-3 мин, сосът се посолява. Залятата със сметана риба се поръсва със стрито сирене и масло. Пече се на фурна до зачервяване. Рибата се сервира поръсена с нарязан на дребно магданоз.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.