Skip to content

Рецепта за Пудинг с пресен касис

2010 ноември 19
Pinterest

Съставки:

за една порция: 200 гр едро нарязан сух бял хляб, 2 чаени чаши прясно мляко, 1 яйце, 1/2 пакетче прясно масло, 1 чаена чаша захар, 1 щипка настъргана лимонова кора, 1 щипка сол, 1/2 чаена лъжичка канела, 1 чаена чаша касис, почистен зърно по зърно.

Инструкции:

Касисът се поръсва от вечерта с 1/2 от захарта и се оставя да престои няколко часа. Хлябът се накисва в млякото и към него се прибавя 1/2 от маслото. Сместа се разбърква на тих огън, докато започне да се отлепя от дъното на съда, и се оставя да изстине. Тогава се прибавят останалата 1/2 от захарта, солта, лимоновата кора, канелата. Накрая при енергично разбиване се прибавя жълтъкът на яйцето, а след това внимателно се примесва разбитият на сняг белтък. В намазана с масло тясна висока форма се изсипва касисът, а върху него тестото. Отгоре се слагат парченца от останалото масло. Пудингът се пече в умерена фурна (180-200 С) 40 минути. След охлаждането се обръща в подходящ съд и се поднася със сироп от касис.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.