Skip to content

Рецепта за Попска яхния

2011 март 24
Pinterest

Съставки:

телешко месо 750 г, масло или мас 100 мл (1/2 чаена чаша),
кромид лук 100 г (1-2 глави), чесън 10 скилидки, дребни лукчета (арпаджик )
1 кг, домати 200 г (2-3 бр.), доматено пюре 10 г (1 чаена лъжичка), брашно
10 г (1 супена лъжица), дафинов лист 2-3 бр., вино 100 мл (1/2 чаена чаша),
червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), черен пипер 10-15 зърна, сол на вкус.

Инструкции:

Месото се нарязва на дребни парчета и се запържва леко в част от
мазнината, след което се изважда. В същата мазнина се запържва до
златисто оцветяване ситно нарязаният лук, а след това се прибавят
брашното, което също се запържва, доматеното пюре и червеният пипер.
връща се месото, залива се с виното и топла вода, посолява се и се вари
заедно с черния пипер и дафиновия лист. Когато омекне месото, се прибавят
дребните лукчета, предварително варени в две води, а след това задушени в
останалата част от мазнината, обелените скилидки на чесъна и дребно
нарязаните домати. Ястието се вари още няколко минути и се сваля от огъня.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.