Skip to content

Рецепта за Попска яхния без месо

2012 април 7
Pinterest

Съставки:

лук арпаджик 264 g, обикновен лук 20 g, растително масло 20 ml, моркови 10 g, целина 15 g, домати 40 g, червено вино 5 ml, чесън 10 g, червен пипер 1 g, черен пипер на зърна 0,1 g, дафинов лист 0,1 g, сол 2 g, магданоз 5 g.

Инструкции:

В сгорещената мазнина се задушават дребно нарязаният лук и нарязаните на кубчета моркови и целина. Прибавя се обеленият ар­паджик и също се задушава. По-късно се слагат обелените скилидки на чесъна, а след тях — дребно нарязаните домати. Като се изпари водата се прябяват брашното и червеният пипер. Ястието се разрежда с вряща вода и се посолява. Ароматизира се с виното, дафиновия лист и черния пипер. Изсипва се в тава и се пече до готовност. Преди серви­рането се поръсва с магданоза.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.