Skip to content

Рецепта за Печено сърнешко месо

2011 януари 13
Pinterest

Съставки:

150 г месо
15 г сланина
15 г /непълна супена лъжица/ масло
10 г /малко парче/ моркови
10 г /малко парче/ керевиз
1/2 чаена лъжичка лимонов сок
1 чаена лъжичка портокалов сок
5 г/чаена лъжичка/ картофено нишесте
50 мл /1/2 кафена чашка/ вино мадейра
кора от лимон и портокал
сол

Инструкции:

Месото се шпикова със сланина, посолява се и се поставя в съд с масло заедно с нарязаните на едро /като за супа/ корени. Пече се в продължение на 35-40 мин. Сосът се приготвя от остатъците от месото и костите, които също се пекат, после се заливат с бульон и се варят. В пасирания сос се слага нишестето, размесено с виното. Като кипне, прибавя се по малко сок и настъргана кора от лимон и портокал.

GD Star Rating
loading...
Печено сърнешко месо, 3.0 out of 10 based on 1 rating
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.