Skip to content

Рецепта за Печени пиперки по Велинградски

2010 ноември 11
Pinterest

Съставки:

пресни зелени пиперки 1.500 кг (15 бр.), натрошено сирене 400 г
(2 чаени чаши), сланина 200 г, свинско месо 0.500 кг, сол на вкус.

Инструкции:

Откъм дръжката на пиперките се отрязва капаче и се изчиства семето.
Месото се нарязва на късчета и се задушава в собствената мазнина до
омекване. Сланината се нарязва на кубчета. В почистените пиперки се слага
сирене, сланина, месо, отново сирене, сланина, месо и т. н. Плънката се
натъпква плътно и се похлупва с капачето, Напълнените пиперки се пекат
нанизани на шишове или на скара. След изпичането им се обелват от
люспите и се посоляват на вкус.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.