Skip to content

Рецепта за Печена яребица

2011 януари 13
Pinterest

Съставки:

1/2 яребица
20 г /супена лъжица/ масло
25 г /1/2 малка глава/ лук
20 г сланина
2-3 зърна черен пипер
1/10 дафинов лист
20 г /супена лъжица/ кисело мляко
5 г /чаена лъжичка/ брашно
сол

Инструкции:

Яребиците се шпиковат със сланина. Пекат се цели или нарязани на 4 части. В тава на фурна се задушават лукът и останалата сланина. Когато лукът стане розов, поставят се яребиците. Те се задушават от всички страни, докато се зачервят. Пускат се черният пипер и дафиновият лист. Налива се малко вода и като се образува сос, птиците от време на време се заливат с него. Когато месото омекне, прави се застройка от киселото мляко и брашното. Тя се излива в тавата и яребицата се доизпича заедно с нея. Опитва се на сол. Ястието се поднася топло.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.