Skip to content

Рецепта за Печена дива патица

2011 януари 13
Pinterest

Съставки:

170 г месо
20 г /супена лъжица/ масло
7 мл /1/2 супена лъжица/ вино
50 мл /непълна кафена чашка/ прясно мляко
ситно счукан черен пипер
сол.

Инструкции:

Патицата се поръсва отвътре със сол и черен пипер, маже се с масло. Пече се на умерена фурна, като от време на време се маже със смес от мляко и масло. Посолява се. Опечената патица се изважда от съда. Към соса се прибавят виното и малко вода. Когато кипне, сосът се опитва на сол. Патицата се поднася нарязана на порции и пак подредена като цяла патица. Наоколо се нареждат гарнитури от пържени картофи, задушен грах, ориз, а отделно се сервира прясна салата от маруля, украсена с кръгчета от твърдо сварени яйца, поръсени отгоре с червен пипер.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.