Skip to content

Рецепта за Печена дива гъска с ябълки

2011 януари 13
Pinterest

Съставки:

200 г месо
2-3 средно големи ябълки
25 г /препълнена супена лъжица/ масло
ситно счукан черен пипер
сол.

Инструкции:

Подготвената гъска, поръсена отвътре със сол и черен пипер и намазана с масло, се пълни с ябълки, изчистени от сърцевината и нарязани на парченца. Зашива се с конец. Гъската се поставя върху тавичка с гърба надолу, залива се с 1/2 чаша вода и се поставя във фурната да се пече /задушава/, като от време на време се облива със соса, получен при печенето. Посолява се. Печенето трае 1 1/2 – 2 часа. От готовата гъска се махат конците. Изваждат се с лъжица ябълките и се поставят в чиния. Гъската се нарязва на порции и се нарежда върху ябълките. Гарнира се със задушено зеле, картофи и др.
Забележка. По същия начин се приготвя и патица с ябълки. Ако не е напълнена с ябълки, тя може да бъде сервирана с печени ябълки, задушено зеле или картофи. За една патица са необходими около 750 г ябълки.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.