Skip to content

Рецепта за Паприкаш от фазан

2011 януари 12
Pinterest

Съставки:

200 г месо
30 г пушена сланина
30 г /1/2 кафена чашка/ сметана
50 г /1брой малък/ домати
1 зелена чушка
червен пипер
ситно счукан черен пипер
40 г /малка глава/ лук
20 г /супена лъжица/ кисело бяло вино
сол

Инструкции:

Почистеният фазан се нарязва на 9-10 парчета. Накисва се в студена вода. В отделен съд пушената сланина се нарязва на ситни кубчета. Преди тя да се запържи и зачерви, слагат се нарязаният на дребно лук, червеният пипер, доматите, чушките, черният пипер. Към сместа се прибавя и месото, посолява се. Полива се с виното, захлупва се с капак и се задушава, докато месото омекне. След това към ястието се прибавя брашното, разбъркано със сметаната, и се оставя да кипне. Паприкашът се сервира с гарнитура макарони.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.