Skip to content

Рецепта за Пълнено агне с дреболии и булгур

2011 януари 26
Pinterest
Пълнено агне с дреболии и булгур

Пълнено агне с дреболии и булгур

Съставки:

агне 1 бр., дреболиите на агнето, пресен кромид лук 10 връзки,
булгур 1 кг (5 чаени чаши), мазнина 200 г (1 чаена чаша), червен пипер 10 г
(1 супена лъжица), джоджен, черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

Агнето се измива и се посолява отвътре и отвън. Дренболиите се измиват и
се сваряват в подсолена вода. В мазнината се задушва ситно нарязаният лук
и се разбърква с червения пипер, а след това се прибавят ситно нарязаните
дреболии и джоджен, булгурът, предварително измит и запарен, черен
пипер и сол на вкус. С тази смес се пълни агнето. Зашива се коремният
отвор, през който е поставена плънката, след което агнето се покрива с
булото, листа от лапад и др., за да се предпази от изгаряне, и се пече в пещ,
вратата на която се замазва с пръст.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.