Skip to content

Рецепта за Пълнени картофи с кайма от риба

2012 април 29
Pinterest
Пълнени картофи с кайма от риба

Пълнени картофи с кайма от риба

Съставки:

Продукти за 1 порция от 250 g: риба (мерлуза) -150 g, растително масло 20 ml, лук 15 g, яйца 1/2 бр., кашкавал 10 g, сол 2 g, черен пи­пер 0.2 g, магданоз 5 g, картофи 200 g, червени домати 30 g, прясно мляко 40 ml.

Инструкции:

Почистената и добре измита риба се обезкостява и се нарязва на парчета, след което се смила в месомелачка. Към каймата се прибавят предварително задушеният ситно нарязан лук, магданозът, черният пипер, сол. Сместа се омесва добре. Обелените картофи се издълбават и се запьржват леко или се поставят в тавичка с мазнина и се полуизпичат във фурна. След това се пълнят с готовата плънка. Обелените и дребно нарязани домати се изпържват, разреждат се с рибен бульон или вода и се изсипват върху картофите. Ястието се поръсва с настър­гания кашкавал и се пече 15—20 минути, докато картофите омекнат. Полива се с разбитите яйца и мляко и се запича (вместо с мляко и яйца ястието може да се полее с доматен сос)

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.