Skip to content

Рецепта за Овче с прясно зеле на фурна

2011 февруари 16
Pinterest

Съставки:

овнешко месо 750 г, краве масло (мас) 100 г (1/2 чаена чаша),
кромид лук 100 г (1-2 глави), доматено пюре 20 г (1 супена лъжица), червен
пипер 5 г (1 чаена лъжичка), прясно зеле 1.500 кг, червени домати 300 г (4-5
бр.), сол и винена киселина на вкус.

Инструкции:

Месото се измива със студена вода, подсушава се с чиста кърпа, нарязва се
на средно големи парчета и се изпържва в мазнината. В същата мазнина
след изваждането на месото се задушава до омекване ситно нарязаният лук,
а след това се прибавят доматеното пюре, червеният пипер и малко топла
вода. Връща се месото и се оставя да ври на тих огън. Зелето се нарязва на
дребно, посолява се и се претрива с ръце, поръсва се с разтвор на винената
киселина и се нарежда в тава. Върху него се слага месото. Ястието се пече в
умерено гореща фурна. Десетина минути преди изваждането му от фурната
върху зелете се нареждат нарязаните на кръгчета домати.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.