Skip to content

Рецепта за Овче на шиш по Пирдопски

2011 февруари 16
Pinterest

Съставки:

овнешко месо 1.250 кг, крехка сланина 300 г, пиперки Сиврия 1 кг
(10-15 бр.), кромид лук 250 г (3-4 глави), черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

Обезкостеното и измито месо се нарязва на средно големи парчета.
Сланината се нарязва на тънки парченца, а пиперките се почистват от
семето и се разрязват на половина. Нанизват се на шиш, като се редуват
парче сланина, парче месо, 1/2 пиперка, сланина и т. н. Посоляват се,
поръсват се със счукан черен пипер и се пекат на жар.

Когато се изпече месото, шишът се изнизва в съд, на дъното на който е
поставен едро нарязаният лук. Похлупва се с капак и се поднася.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.