Skip to content

Рецепта за Орехови пасти

2010 ноември 19
Pinterest

Съставки:

За блата: 6 яйца, 100 г смлени орехи, 100 г захар, 100 г брашно и кората на 1 лимон. За крема: 200 мл прясно мляко, 40 г брашно, 120 г краве масло, 120 г пудра захар. За глазурата: 150 г захар, 100 мл вода, 1 белтък, 50 г шоколад.

Инструкции:

На блата: Яйцата се разбиват със захарта. Прибавят се орехите, брашното и настърганата кора на лимона. Разбърква се леко и се изсипва във форма 35-25 см, застлана с хартия. Пече се в умерена фурна. На крема: Прясното мляко се вари с брашното до сгъстяване. Кравето масло се разбива с пудрата захар до побеляване. Двата вида крем се смесват и се разбъркват добре. На глазурата: Захарта се вари с водата до получаване на гъст сироп. Белтъкът се разбива на сняг. Във врящия сироп се пастъргва шоколадът и на тънка струя се прибавя към разбития белтък. Бърка се, докато се сгъсти.
След като се изпече, блатът се разрязва хоризонтално на две половини. Кремът се намазва върху едната половина. Може да се прибавят портокалови кори и нарязани на пръчици бадеми. След това се покрива с другата половина. Отгоре се залива с глазурата и се заглажда с помощта на нож.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.