Skip to content

Рецепта за Огретен от риба

2012 април 1
Pinterest

Съставки:

риба 200 g, брашно 10 g, краве масло 20 g, прясно мляко 40 ml, яйца щ бр., сол 2 g, кашкавал 10 g, черен пипер 0,2 g.

Инструкции:

Взема се месото от сварени есетрови глави или сварена риба, почистена от кожата и костите. Нарязва се на кубчета и се задушава в мазнина. Размесва се със сос «Бешамел» (разреден с прясно мляко и рибен бульон), към който са прибавени разбитите яйца. Изсипва се в намазана тав“а и се заглажда. Поръсва се с настъргания кашкавал и раз­топено масло и се запича в силна фурна до зачервяване.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.